不留隱患 不留漏洞
——黑龍江局加強對乳制品企業監督檢查
9月14日，國家質檢總局緊急派出工作組赴河北、廣東、黑龍江、內蒙古四個乳業企業集中的省區，督促檢查三鹿嬰幼兒奶粉重大安全事故應急處置工作。
黑龍江省是我國重要的乳制品加工基地之一。“三鹿”奶粉事件后，黑龍江檢驗檢疫局加強了對乳制品生產加工企業的監督檢查，督促企業規范生產經營活動，指導企業依法生產。截至9月16日，黑龍江檢驗檢疫局轄區28家乳品企業已經全部進駐了督察工作組，所有奶源地全部實施了三聚氰胺的檢測，并在產品留樣階段進行了100%的檢測。
9月14日，黑龍江局連夜派出四個工作組，檢查分兵兩路，對全省四個區域的28家乳制品生產企業開展了以三聚氰胺為重點的專項整治工作，并對全省乳制品生產情況進行大清查。
全面排查，重點布控。黑龍江局快速啟動了食品安全應急預案。成立了食品安全應急處置領導小組。重點加強乳制品、谷物制品以及以蛋白質為標的物的進出口食品檢驗檢疫工作，加強了食品產品原料和食品生產加工過程的監管。尤其是做好了“三重點”，即對重點企業的重點部位進行重點排查。檢查組分工負責、分段把守。對全省轄區內28家乳制品進出口企業進行摸底檢查，尤其對13家正在出口乳制品的企業一家一家地進行排查，不留隱患、不留漏洞。
加強宣傳，形成氛圍。黑龍江局加強了信息宣傳工作，設立了信息宣傳工作組，及時把檢查督導工作情況匯總，并及時公布到網站和有關媒體，把實際情況在第一時間向公眾公布。同時，信息宣傳工作組還建立了高效的信息上報系統。辦公室、食品處等有關部門設立了專門的信息員，實行24小時值班制度，確保通訊暢通，及時向國家質檢總局上報有關信息和工作開展情況。
嚴控源頭，嚴把出口。為確保出口乳制品通關順利，黑龍江局深入加強了出口乳制品企業的通關管理，做好重點企業的嚴密監管，檢查組在第一時間進駐了雙城雀巢和黑龍江完達山乳品公司等多家企業，對其生產車間、檢驗室進行了全方位的監控，對其質量監管體系進行逐項審核，對全部關鍵控制點進行了重新評估。
檢查督導組深入出口乳制品企業，對其衛生條件、原輔料及包裝的存放、產品包裝標識等方面進行了認真檢查，并要求其嚴格履行食品質量安全承諾書中的承諾條款，遵守國家有關法律法規，不生產加工假冒偽劣食品，不摻雜摻假、以假充真、以次充好，不以非食品原料、發霉變質原料加工食品，不濫用食品添加劑等。檢查人員還在對各乳制品經銷戶檢查中，嚴格檢查產品的生產日期、生產許可證和商品條碼等，要求相關經銷戶提供產品的相關質量證明資料，并要求相關經銷戶加強進貨把關，經常清查貨架，不得銷售存在質量問題的乳制品。對全部企業實行了每日“日報制”，各檢驗檢疫機構按照統一部署在次日第一時間上報昨日的企業生產以及原料和添加劑的檢測情況。
來源：國家質檢總局網站
